Diós-csokihabos pite

Diós-csokihabos pite

Bejött. Ennyi. Kicsit száraz, bár a lekvár benne sokat enyhít ezen. És vigyázni kell sütésnél, hogy az oldalára is a lekvár eléggé oda tud égni. De tálaláskor ki lehet kerülni az ilyesmiket. És egészen gyorsan meg is van =)

A recept itt olvasható: http://www.nosalty.hu/recept/dios-csokihabos-pite

Csokitorta

Csokitorta

Az Alles Gute zum Geburtstag ne zavarjon senkit :) Osztrák születésnapra készült, azért ilyen a felirat.
A receptet másodszorra készítettem el, azért pont ez, mert az első próbálkozás állítólag nagyon-nagyon finom lett. Úgyhogy kitartok ennél. (http://www.pistisuti.eoldal.hu/cikkek/tortak/csokoladetorta.html) A dolog titka gondolom én, abban rejlik, hogy a krém nem az elsőre eszünkbe jutó csokipuding+margarin+porcukor, hanem lisztet főzünk fel egy tojással és tejjel, amihez, mikor még meleg, apróra vágott csokit keverünk, hogy összeolvadjanak. Innen az igazi csoki íz :)

Lúdláb torta

Lúdláb torta

Még ősszel készítettem a barátnőm barátjának a születésnapjára :)
Egyszerű és finom.
Receptötlet (mert nem biztos, hogy anno tényleg ezt használtam): http://www.tutireceptek.hu/ludlab-torta

Farsangi torta

Farsangi torta

Bár már húsvét van, és nem illő a farsangi mulatságokkal foglalkozni, a receptet csak most rakom fel, sajnos. Az idei farsangon tombolatárgynak ajánlottam fel. Semmi különleges. Színeset akartam, ha már mulatságról van szó. 8-9 tojásból sütöttem piskotát (fehér). Aztán főztem ki csoki- és puncspudingot. A margarin+porcukor kombóval elkevertem, és így kétféle krémmel megtöltöttem, picit mindegyikből hagytam, hogy díszíteni is tudjak. A maszk a tortán pedig egyszerűen Smarties(utánzat a t**o-ból). Aki megnyerte, azt mondta, nagyon ízlett neki, remélem igazat is mondott :D

Kakaós guba

Kakaós guba

Mostanában nagy a guba-láz, és alig várom, hogy legyen igazi eper, és azzal is felturbózhassam.
A mákos után a kakaósat készítettem el. Igazából, ha egyszerűen megfogalmazzuk, kakaóba áztatott kiflikarikák kicsit megszárítva a sütőben. Őszintén szólva, engem annyira nem nyűgözött le, mint szerettem volna, másoknak meg nagyon bejött. Úgyhogy ízlés kérdése.
A fehércsoki a tetején nem kötelező "tartozék", azt én csak pluszban olvasztottam rá :)
A recept innen származik: http://www.nosalty.hu/recept/kakaos-guba

Dunahullám

Dunahullám

A "hullám" elnevezés arra utal, hogy kétszínű a tészta, és mikor összesül, mintha hullámzó lenne (ezt valahogy az enyém nem adta vissza maradéktalanul :D )

A neve alapján egy bonyolult dologra számítottam, ennek ellene szerintem egyszerű sütinek mondható. Bár extrább krémet is el tudnék képzelni hozzá (majd ha egyszer ráérek, továbbfejlesztem :P), azért így is nagyon finom. Csak 1-2 napon belül tényleg el kell, hogy fogyjon, mert felrepedezik a puding(krém) a tetején.

A recept itt olvasható: http://www.nosalty.hu/recept/dunahullam

Lúdláb szelet

Lúdláb szelet

Örök klasszikus azt hiszem. Viszont ha jól emlékszem, nem használtam hozzá receptet, vagy ha igen, nem az internetről. Igazából szerintem egészen egyszerű sütinek is tekinthető. Kakaós piskóta egyszerűen. Esetleg mielőtt a krémet rátennénk, kicsit meglocsolhatjuk rummal

A krémhez főzzünk ki mondjuk egy csokipudingot, és a szokásos margarin+porcukor kombinációval keverjük össze, plusz egy kis rum és az egy üveg meggybefőtt leve. Vannak akik magát a meggyet is belekeverik a krémbe, én ezt úgy szoktam, hogy a piskótára kenem a krém felét, aztán ráteszem, kicsit a krémbe belenyomkodom a meggyet, aztán a többi krémet.

A teteje pedig csokimáz.

Tudom, tudom, a kép nem sikerült éppen jól, de mindenki örült neki a családban, hogy visszatért a klasszikus =)