Könyvtorta (Kinder Bueno alap)

Még májusban készítettem el ezt a tortát. Hatalmasra sikerült, nagyon nehéz lett, de megfelelt az elvárásoknak. Az alapját a Kinder Bueno recept képezte, csak mindenből többet csináltam, illetve ha jól emlékszem, a tetejére is sütöttem egy lapot, de az lehet, hogy csak sima piskótalap volt. A mérete nem tortaforma, hanem rendes nagy sütőtepsi volt. Rengeteg anyag belefért, elég drága volt.

A rétegeket kicsit megkevertem, ismételtem, hogy közepére is kerüljön Nutella is. Nagyon kapós volt, azt mondták! :)

Kinder Bueno

Kinder Bueno

Még gimis évek alatt érkezett egy email, benne kizárólag csokik sütiváltozatainak receptjei. És azok közül, azóta is, ez a sütemény vezeti a finomsági listát (sajnos szinte a drágaságit is...). De aki kipróbálta, mindenki imádja. Nem is tart olyan sokáig, nem is nehéz és tuti befutó.

Ami kell a laphoz:
6 tojásfehérje
6 evőkanál cukor
1 evőkanál étolaj
2 evőkanál liszt
2 evőkanál zsemlemorzsa

fél csomag sütőpor

+ vágott dió
+ mogyorókrém (Nutella)
+ háztartási vagy vajas keksz

Ami kell a krémhez:
6 tojássárgája
25 dkg cukor
1 csomag vaníliás pudingpor (+ fél liter tej)
3 evőkanál liszt
10 dkg csokoládé
25 dkg margarin
tejszínhab

A tészta hozzávalóit összekeverjük (nekem úgy szokott a legjobbra sikerülni, ha először külön felverem a fehérjéket, aztán ha kemény, bele a cukrot, majd az összes többit). Tepsibe öntjük, és még sütés előtt megszórjuk a vágott dióval, majd megsütjük.
Amint kész, és kivesszük a sütőből, még melegen megkenjük az egészet mogyorókrémmel, és így várjuk meg, míg kihűl.
Míg sül a lap, addig meg lehet főzni a krémet is. A tejből, pudingporból, cukorból, tojássárgájából, lisztből sűrű krémet főzünk. (Ezt úgy szoktam, hogy összekeverem a tej egy nagyobb részét a cukorral, sárgákkal és liszttel, a kisebb részbe elkeverem a pudingport. Az előbbit kicsit összefőzöm, aztán még mielőtt besűrűsödne a liszttől, beleöntöm a pudingporos tejet is, és így főzöm fel.) Megvárjuk, míg kihűl. 

Felhabosítjuk a 25 dkg margarint, majd hozzákeverjük a kihűlt krémet is. Kb a felét rákenjük a szintén kihűlt lapra, a másik felébe pedig belekeverjük a 10 dkg csokoládét felolvasztva (illetve én szoktam bele rakni némi keserű kakaóport is). A sárga krémet még beterítjük keksszel (érdemes a kekszeket előtte tejbe mártani), és csak azután tesszük rá a csokis krémet is.

Végül pedig tejszínhabot teszünk a tetejére. Díszíteni bármivel lehet, színes cukorral, csokireszelékkel, stb.

1. a megsült lapra még melegen rákenjük a mogyorókrémet

2. a kihűlt lapra rátesszük a krém felét, majd beborítjuk keksszel

3. rákenjük a csokis krémet is